Crepes con fécula de mandioca

Preparación

1. Mezclá

   Colocá todos los ingredientes en un bowl y batí hasta integrar.

   Está bien cuando: La mezcla debe quedar uniforme, sin grumos secos.
2. Cociná el primer lado

   Calentá una sartén a fuego medio con apenas aceite. Volcá una porción de mezcla.

   Está bien cuando: Cuando aparezcan burbujas en la superficie, está lista para dar vuelta.
3. Terminá la cocción

   Dá vuelta el crepe y cociná aproximadamente 1 minuto más.

   Está bien cuando: Retirá cuando esté cocido pero conserve flexibilidad.