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FEMAG
RECETA FEMAG

Mbejú

Fácil Fécula de mandioca nativa

Ingredientes

  • 350 g Fécula de mandioca FEMAG
  • A gusto Sal
  • 300 g Quesorallado, picado o en cubos pequeños
  • 275 ml Crema de lechepuede reemplazarse por leche

Preparación

  1. Mezclá la base

    Combiná la fécula, la sal y el queso.

    Está bien cuando: El queso debe quedar distribuido en la fécula.
  2. Humedecé de a poco

    Agregá crema o leche gradualmente mientras mezclás.

    Está bien cuando: Buscá una mezcla grumosa: no tiene que transformarse en una masa lisa.
  3. Cociná en sartén

    Calentá una sartén a fuego bajo. Distribuí una porción de mezcla y cociná de ambos lados.

    Está bien cuando: Está listo cuando forma una pieza unida y logra el dorado característico.