Documentación técnica FEMAG.
Fichas técnicas, informes de laboratorio, declaraciones y documentación pública vigente, ordenada por tipo e ingrediente.
Declaraciones de calidad, alérgenos y condiciones de producto emitidas por el establecimiento.
F06-ALERGENOS-2026 · 2026 · 2026-02-01→ Ficha técnica Ficha técnica — Almidón de maízIdentidad, especificaciones, funciones declaradas, microbiología, almacenamiento y presentaciones del almidón de maíz.
FT-ADM-012026 · 2026 · 2026-01-01→ Ficha técnica Ficha técnica — Almidón modificado AC-ADEspecificaciones, absorción de agua, gelificación y comportamiento declarado frente a retrogradación, cizallamiento, pH y ciclos de frío.
FT-ACAD-012026 · 2026 · 2026-01-01→ Ficha técnica Ficha técnica — Fécula de mandioca nativaEspecificaciones fisicoquímicas, granulometría, comportamiento de pasta y condiciones de almacenamiento.
FT-NAT-082026 · 2026 · 2026-07-01→ Ficha técnica Ficha técnica — Harina de arrozIdentidad, composición, aplicaciones declaradas, especificaciones fisicoquímicas y microbiológicas de harina de arroz.
F04-HARINA-ARROZ-2026 · 2026 · 2026-07-01→ Informe de laboratorio Informe de gluten — Fécula FEMAG · abril 2026Resultado de gluten no detectable para la muestra analizada mediante R5 ELISA Ridascreen.
L133-26 / ID 246-26 · 2026 · 2026-04-28→Probá con el nombre del ingrediente, el tipo de documento o su código.
Aplicaciones organiza elaboraciones, fallas, procesos, variables y pruebas guiadas para ayudarte a encontrar un próximo paso útil.
Explorar aplicaciones → CONTACTO¿Necesitás consultarnos?Usá el formulario general y contanos brevemente qué necesitás.
Contactar a FEMAG →