Queda gomoso
Probá usar un poco menos de leche la próxima vez y asegurate de que el centro quede bien cocido. Dejalo templar unos minutos antes de evaluar la textura.
RECETA FEMAG
Chipá Toné
Panes de chipá para armar una versión sin gluten de los clásicos sanguchitos de vitel toné.
Tiempo total20 min
Rinde4 panes
DificultadFácil
Ingredientes
Preparación
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01
Mezclá los secos
Combiná la fécula, la sal y el polvo para hornear.
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02
Formá la masa
Agregá manteca, queso, huevo y leche. Integrá hasta formar una masa que se pueda trabajar.
Cómo saber si está bienLa masa debe quedar unida y permitir formar panes.
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03
Dividí
Separá la masa en 4 porciones y dales forma de pan.
Cómo saber si está bienBuscá piezas de tamaño parecido para una cocción pareja.
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04
Horneá
Cociná a 180 °C durante aproximadamente 20 minutos.
Cómo saber si está bienLos panes deben verse cocidos y ligeramente dorados.
SI ALGO NO SALIÓ COMO ESPERABAS
Probá esto primero
No crece o queda pesado
Formá piezas de tamaño parecido y llevalas a un horno ya caliente. Si la masa quedó muy blanda, reducí un poco el líquido.
Se abre o pierde forma
La masa debería permitir formar una bolita que conserve la forma. Si se desparrama, enfriála unos minutos o corregí con una pequeña cantidad de fécula.
Más información sobre esta elaboraciónVer aplicación
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