Queda gomoso
Probá usar un poco menos de leche la próxima vez y asegurate de que el centro quede bien cocido. Dejalo templar unos minutos antes de evaluar la textura.
RECETA FEMAG
Chipá sin horno
Versión a revisar antes de publicar. La URL histórica promete un método sin horno, pero el procedimiento escrito indica horneado.
DificultadFácil
Ingredientes
SI ALGO NO SALIÓ COMO ESPERABAS
Probá esto primero
No crece o queda pesado
Formá piezas de tamaño parecido y llevalas a un horno ya caliente. Si la masa quedó muy blanda, reducí un poco el líquido.
Se abre o pierde forma
La masa debería permitir formar una bolita que conserve la forma. Si se desparrama, enfriála unos minutos o corregí con una pequeña cantidad de fécula.
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