No queda crocante
Extendé la mezcla o masa más fina y dejá que termine de secarse en el horno sin que se queme.
RECETA FEMAG
Snack crocante sin gluten
Snack fino y crocante de fécula de mandioca y parmesano, pensado para picadas y dips.
DificultadFácil
Ingredientes
Preparación
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01
Prepará la mezcla
Combiná la fécula, la sal, el aceite y el agua hasta obtener una mezcla uniforme.
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02
Sumá queso y sabor
Incorporá el parmesano y los condimentos elegidos.
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03
Extendé fino
Aceitá una placa y distribuí la mezcla en una capa delgada. Terminá con semillas o un poco más de queso si querés.
Cómo saber si está bienUna capa más fina favorece una terminación más crocante.
Tip
Si la placa es pequeña, dividí la mezcla en dos o tres tandas.
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04
Horneá
Llevá a horno precalentado a 180 °C hasta dorar.
Cómo saber si está bienLos bordes empiezan a despegarse de la placa cuando el snack está listo para retirar.
SI ALGO NO SALIÓ COMO ESPERABAS
Probá esto primero
Queda demasiado duro
Acortá la cocción o aumentá apenas el espesor. Recordá que se endurece un poco más al enfriarse.
Se cocina desparejo
Buscá un espesor uniforme y girá la placa a mitad de cocción si tu horno dora más de un lado.
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